Vom Garten ins Glas – Obst und Gemüse haltbar machen

Ein interessanter Vortrag zum Thema „Haltbarmachen von Obst und Gemüse“ fand im Feuerwehrstüberl in St. Jakob statt.

Als Vortragende durften wir Sabine Sladky-Meraner, Diätologin, begrüßen. Neben den verschiedenen Möglichkeiten, Obst und Gemüse haltbar zu machen, erhielten wir auch viele wertvolle Informationen rund um Ernährung und Lebensmittel – welche Nahrungsmittel besonders empfehlenswert sind und worauf man achten sollte.

Anschaulich erklärte Sabine die unterschiedlichen Methoden der Haltbarmachung: Lagern, Einfrieren, Einwecken, Fermentieren und Trocknen. Viele mitgebrachte Gläser machten den Vortrag besonders praxisnah.

Zum Abschluss durften wir noch eingelegte Zucchini und Kimchi verkosten.

Es war ein sehr informativer und interessanter Abend mit vielen praktischen Tipps, die wir gerne mit nach Hause genommen haben.

Ein herzliches Dankeschön an Sabine Sladky-Meraner für den gelungenen Vortrag!